„Foul“ – pupelių patiekalai
„Humus“ – avinžirnių pasta
„Hamam mahshi“ – ryžiais įdarytas balandis
„Mashi warag enab“ –vynmedžių lapai, įdaryti ryžiais arba mėsa
„Kofta“ – avienos arba jautienos maltinukai su prieskoninėmis žolelėmis
Kebabai – gaminami iš avienos, jautienos, vištienos
Desertas „baklava“ – sluoksniuoti kepiniai, įdaryti pistacijomis, smulkintais riešutais, mirkyti pieno ir medaus sirupe
„Karkade – hibisko“, dar vadinamo Sudano rože, gėrimas, patiekiamas atšaldytas arba karštas, kaip arbata